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又到毒菇事件高发期 专家提醒:切勿随意采食

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又到毒菇事件高发期 专家提醒:切勿随意采食

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市疾控中心在此提醒,目前是误食毒蘑菇中毒的高发季节,市民切勿随意采摘、购买和食用野生蘑菇,以免发生中毒。

深圳新闻网2019年3月8日讯(记者 刘梦婷 通讯员 深疾控)时下进入春季,气温回升,雨水充沛,正是菌类生长旺盛期。各种在野外公园或小区绿化带内生长的蘑菇,看似美味可口,难免引来不少市民的“垂涎”。市疾控中心在此提醒,目前是误食毒蘑菇中毒的高发季节,市民切勿随意采摘、购买和食用野生蘑菇,以免发生中毒。

国家卫生部公布的全国食物中毒事件通报数据显示,全国因毒蘑菇中毒死亡人数占食物中毒死亡总人数的25-55%。毒蘑菇中毒已成为食物中毒死亡率最高、死亡人数较多的严重突发公共卫生事件。广东省也是毒菇中毒事件的高发地区。据不完全统计,从2000年至2018年5月广东省已发生120起蘑菇中毒事件,导致480人中毒,65人死亡。

【谨防假愈期】

常见的毒蘑菇中毒症状类型有4种:(1)急性肝损害型、(2)急性肾衰竭型、(3)胃肠炎型、(4)神经精神型。其中急性肝损害型最为凶险,病死率高达90%以上。病人常出现假愈期,既胃肠炎症状缓解后病人暂时无症状或仅有轻微乏力、不思饮食,实际上毒素已逐渐进入内脏,肝脏损害已开始,如此时放松警惕,不及时就医则会危及生命。

【常见毒蘑菇种类】

致命鹅膏是华南地区有毒菌类中的第一杀手,其通体白色,能够引发急性肝损害型的有毒菌类,致死率极大,偏偏样子生得平平无奇,让很多不了解的市民以为它无毒无害,严重威胁到了市民的生命安全。

华南地区常见毒蘑菇种类及其引起中毒的症状分型

【毒蘑菇的辨别】

目前还没有鉴别野生毒蘑菇是否有毒简单易行的方法,即使十分有经验的生物学专家,也往往需要借助实验室的专业仪器进行鉴别,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇!民间流传着一些看似有理有据的的鉴别方法,例如:“颜色鲜艳的,或外观好看的蘑菇有毒”、“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”、“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”、“受伤变色、流汁液者有毒”、“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒”等,都没有任何科学依据,完全不能区分有毒和可食蘑菇,希望市民提高警惕。  

【急救治疗】

如发生误食毒蘑菇,请:

1、立即呼叫救护车赶往医院进行急救;

2、要立刻进行催吐(孕妇慎用催吐,另外,如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则,容易引起窒息),可先让误食者服用大量温盐水,5-10毫升一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收;

3、输液、支持疗法、对症治疗;

4、凡同食用过同样蘑菇者,无论是否发病,同样需立即到医院进行检查;

5、食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。  

附:华南常见毒蘑菇


[责任编辑:施冰冰]